Manakish mit Käse (Schnelle Variante)

Name: Manakish mit Käse (Schnelle Variante)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Levantinisch
Ingredients: 500g Fertiger Pizzateig oder Fladenbrotteig; 200g Akkawi Käse (oder Mozzarella/Feta); 2 EL Olivenöl; 1 EL Za'atar Gewürzmischung (optional); Prise Salz; Prise Pfeffer

70% authentisch · Levantinisch

Eine schnellere und käsehaltige Version von Manakish, bei der der Teig mit einer Mischung aus Käse und optional etwas Za'atar belegt und gebacken wird.

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Zutaten

Fertiger Pizzateig oder Fladenbrotteig500g
Akkawi Käse (oder Mozzarella/Feta)200g
Olivenöl2 EL
Za'atar Gewürzmischung (optional)1 EL
SalzPrise
PfefferPrise

Schritte

1
Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
2
Den Käse reiben oder zerbröseln.
3
Die Teigfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen.
4
Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Fladen verteilen. Optional mit Za'atar bestreuen.
5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

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