Schnelles Süß-saures Hähnchen (Blitz-Variante)
70% authentisch · Asiatisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schnell zubereitet ist. Perfekt für einen geschäftigen Abend, mit einer ausgewogenen süß-sauren Note.
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Zutaten
- Hähnchenbrust400g
- Maisstärke2 EL
- Essig (Apfelessig)3 EL
- Zucker3 EL
- Ketchup4 EL
- Sojasauce1 EL
- Wasser30 ml
- Ananasstücke150g
- Gemischte Paprikastreifen (rot, gelb)150g
- Pflanzenölzum Braten
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 EL Maisstärke vermischen.
- 2
Für die Sauce Essig, Zucker, Ketchup, Sojasauce und Wasser verrühren.
- 3
Das Hähnchen in heißem Öl scharf anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen.
- 4
Paprikastreifen in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
- 5
Ananasstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
- 6
Die Sauce über das Gemüse und die Ananas gießen. Aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
- 7
Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 8
Sofort servieren.
