Klassischer Quark-Wrap
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditioneller und einfacher Quark-Wrap, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Der Teig wird aus Quark, Mehl und Ei hergestellt und mit frischen Kräutern und Gemüse gefüllt.
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Zutaten
- Quark (20% Fett)250g
- Mehl (Type 405)150g
- Ei (Größe M)1
- Milch50ml
- Frischer Dill2 EL, gehackt
- Frischer Schnittlauch1 EL, gehackt
- Salz1/2 TL
- Schwarzer PfefferPrise
- Gurke1/4, in dünnen Scheiben
- Radieschen4, in dünnen Scheiben
- Butter oder Öl zum Braten2 EL
Schritte
- 1
Für den Teig Quark, Mehl, Ei, Milch, gehackten Dill und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2
Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- 3
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
- 4
Pro Wrap ca. 2-3 Esslöffel Teig in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie gar sind.
- 5
Die fertigen Wraps mit frischen Gurken- und Radieschenscheiben belegen und nach Belieben zusammenklappen oder aufrollen.
