Klassische Blondies
Traditionelles Gericht · Amerikanisch
Ein klassischer Blondie, der reichhaltig, buttrig und leicht karamellig ist, mit einer zähen Textur und einem Hauch von Vanille.
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Zutaten
- Brauner Zucker200g
- Butter, geschmolzen170g
- Ei2
- Vanilleextrakt1 Teelöffel
- Mehl180g
- Backpulver1/2 Teelöffel
- Salz1/4 Teelöffel
- Weiße Schokoladenchips150g
- Gehackte Pekannüsse100g
Schritte
- 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer großen Schüssel braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen.
- 3
Eier und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann zur feuchten Mischung geben. Nur so lange verrühren, bis gerade eben kombiniert.
- 5
Weiße Schokoladenchips und Pekannüsse unterheben.
- 6
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen.
- 7
20-25 Minuten backen, oder bis die Ränder fest sind und die Mitte gerade eben gesetzt ist.
- 8
Vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
