Käseschnitte 'Walliser Art'

Name: Käseschnitte 'Walliser Art'
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Walliser (Schweiz)
Ingredients: 4 Scheiben Dunkles Roggenbrot; 120 g Raclettekäse; 1 EL Butter; 4 Stück Gewürzgurken (Cornichons); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

85% authentisch · Walliser (Schweiz)

Eine rustikalere Version der Käseschnitte, die Raclettekäse verwendet und oft mit Gewürzgurken serviert wird. Der Käse wird direkt auf das Brot geschmolzen.

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Zutaten

Dunkles Roggenbrot4 Scheiben
Raclettekäse120 g
Butter1 EL
Gewürzgurken (Cornichons)4 Stück
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Den Raclettekäse in dicke Scheiben schneiden.
2
Die Brotscheiben leicht anrösten.
3
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
4
Den Käse auf die Brotscheiben legen.
5
Im Ofen bei mittlerer Hitze (ca. 180°C) schmelzen lassen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gewürzgurke pro Schnitte servieren.

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