30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Käsewähe mit Blätterteig
60% authentisch · Schweizer-inspiriert
Eine vereinfachte Version der Schweizer Käsewähe, die Blätterteig als Basis verwendet und schnell zubereitet ist.
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Zutaten
- Blätterteig aus dem Kühlregal1 Rolle
- Rahm (15-35%)200 ml
- Eier2
- Käse (Greyerzer, Emmentaler oder Appenzeller), gerieben150 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch, gehackt (optional)1 EL
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig in eine gefettete Wähenform legen und den Rand leicht hochziehen.
- 2
In einer Schüssel Rahm, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3
Den geriebenen Käse auf dem Blätterteig verteilen.
- 4
Die Ei-Rahm-Mischung darüber giessen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und die Füllung gestockt ist.
- 6
Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
