20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
300 kcalKalorien
4 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
22 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Bayerische Creme mit Fruchtspiegel
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version der bayerischen Creme, die schneller zubereitet ist und mit einem frischen Fruchtspiegel serviert wird.
Zutaten
Portionen4
- Sahne400 ml
- Puderzucker80 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Gelatinepulver1 Päckchen (ca. 10 g)
- Kaltes Wasser50 ml
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)200 g
- Zitronensaft1 TL
Schritte
- 1
Gelatinepulver in kaltem Wasser auflösen und kurz quellen lassen.
- 2
Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen.
- 3
Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter Rühren zur geschlagenen Sahne geben, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Die Masse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- 5
Für den Fruchtspiegel die Beeren mit Zitronensaft pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen.
- 6
Den Fruchtspiegel vor dem Servieren über die Bayerische Creme geben.
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