Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Birnen, Bohnen und Speck Pfanne
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des Klassikers, bei der alle Zutaten in einer Pfanne zubereitet werden. Perfekt für einen Feierabend, wenn es schnell gehen muss, aber nicht an Geschmack mangeln soll.
Zutaten
- Grüne Bohnen (frisch oder TK)400g
- Speckwürfel150g
- Feste Birnen2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Öl (z.B. Rapsöl)1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserein Schuss
Schritte
- 1
Grüne Bohnen putzen und waschen. Birnen schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.
- 2
Speckwürfel in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Speck herausnehmen und beiseite stellen.
- 3
Zwiebelwürfel im Speckfett anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 4
Grüne Bohnen und Birnenwürfel hinzufügen und unter Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis die Bohnen bissfest und die Birnen leicht weich sind.
- 5
Einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen, kurz aufkochen lassen und die Pfanne abdecken, damit die Bohnen fertig garen (ca. 5 Minuten).
- 6
Den gebratenen Speck wieder unterheben.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Direkt aus der Pfanne servieren.
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