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Schnelle Hackfleisch-Zucchini-Pfanne mit Tomaten
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
25 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
25 gFett

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Schnelle Hackfleisch-Zucchini-Pfanne mit Tomaten

85% authentisch · Deutsch

Eine noch schnellere Variante der Hackfleisch-Zucchini-Pfanne, angereichert mit der Süße von Kirschtomaten. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss.

Zutaten

Portionen4
  • Schweinehackfleisch400g
  • Zucchini1 groß
  • Zwiebeln1
  • Kirschtomaten250g
  • Knoblauchzehen1
  • Olivenöl1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Basilikum (frisch)einige Blätter

Schritte

  1. 1

    Zucchini würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kirschtomaten halbieren.

  2. 2

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin anbraten und krümelig machen.

  3. 3

    Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

  4. 4

    Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.

  5. 5

    Kirschtomaten unterheben und kurz mit erwärmen, bis sie leicht aufplatzen.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

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