Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Speck
70% authentisch · Deutsch
Eine beschleunigte Version der klassischen Pfanne, angereichert mit herzhaftem Speck für zusätzlichen Geschmack. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- Vorgekochte Kartoffeln800g
- Zucchini500g
- Speckwürfel150g
- Zwiebeln1 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Schnittlauch2 EL, gehackt
Schritte
- 1
Vorgekochte Kartoffeln in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
- 2
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Speckwürfel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Speck herausnehmen und beiseite stellen, Bratfett in der Pfanne lassen.
- 5
Pflanzenöl bei Bedarf hinzufügen. Kartoffelwürfel im Speckfett ca. 10 Minuten goldbraun braten.
- 6
Zwiebeln hinzufügen und ca. 3 Minuten mitbraten.
- 7
Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
- 8
Gebratenen Speck wieder hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen.
- 9
Direkt aus der Pfanne servieren.
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