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Schnelle Carne Asada
75% authentisch · Mexikanisch
Eine vereinfachte Version von Carne Asada, die schnell zubereitet werden kann, ohne viel Geschmack zu opfern. Ideal für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- Rinderhüfte oder Sirloin Steak700 g
- Limettensaft60 ml
- Sojasauce30 ml
- Knoblauchpulver1 TL
- Kreuzkümmel, gemahlen0.5 TL
- Salz0.5 TL
- Schwarzer Pfeffer0.25 TL
- Pflanzenöl1 EL
Schritte
- 1
Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.
- 2
In einer Schüssel Limettensaft, Sojasauce, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die Fleischstreifen zur Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- 4
Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
- 5
Das marinierte Fleisch in die heiße Pfanne geben und in kleinen Portionen anbraten, bis es gut gebräunt und durchgegart ist (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- 6
Sofort servieren.
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