30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
28 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
22 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Kartoffel-Hack-Pfanne mit Gemüse
75% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante der klassischen Kartoffel-Hack-Pfanne, angereichert mit buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
Portionen4
- Vorgekochte Kartoffeln oder Pellkartoffeln vom Vortag800 g
- Rinderhackfleisch400 g
- Zwiebel1 Stück
- Gemüsemischung (z.B. Erbsen, Mais, Paprika)200 g
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Kräuter (frisch oder getrocknet, z.B. Schnittlauch)2 EL
Schritte
- 1
Vorgekochte Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln.
- 2
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- 3
Die Kartoffelwürfel und die Gemüsemischung hinzufügen. Alles gut vermengen und ca. 10-15 Minuten braten, bis die Kartoffeln leicht gebräunt und das Gemüse gar ist.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kräutern bestreuen und servieren.
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