Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Manti-Pfanne
60% authentisch · Türkisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version von Manti, bei der die gefüllten Teigtaschen in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce geschmort werden, was die Zubereitung beschleunigt.
Zutaten
- Gekaufte Manti (oder kleine Teigtaschen)500g
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 klein
- Knoblauch2 Zehen
- Gehackte Tomaten (Dose)400g
- Paprikamark (Acı Biber Salçası)1 EL
- Gemüsebrühe200ml
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)zum Garnieren
Schritte
- 1
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- 2
Gehackte Tomaten, Paprikamark und Gemüsebrühe hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- 3
Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 4
Die Manti vorsichtig in die köchelnde Sauce geben. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Manti gar sind und die Sauce eingedickt ist.
- 5
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
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