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Schnelle Spinatknödel (Pfannenversion)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
10 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelle Gerichte

Schnelle Spinatknödel (Pfannenversion)

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante der klassischen Spinatknödel, die in der Pfanne zubereitet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit, bei der der Teig etwas feiner ist.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochter Spinat (TK oder frisch)400 g
  • Kartoffeln (gekocht)200 g
  • Ei1 Stück
  • Weizenmehl100 g
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack
  • Butter oder Öl zum Braten3 EL

Schritte

  1. 1

    Gekochten Spinat gut ausdrücken und fein hacken. Gekochte Kartoffeln zerstampfen.

  2. 2

    Spinat, zerstampfte Kartoffeln, Ei und Mehl in einer Schüssel vermengen.

  3. 3

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse sollte gut formbar sein. Bei Bedarf noch etwas Mehl zugeben.

  4. 4

    Kleine, flache Knödel formen.

  5. 5

    Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödel von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

  6. 6

    Sofort servieren.

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