30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
10 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
10 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Spinatknödel (Pfannenversion)
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante der klassischen Spinatknödel, die in der Pfanne zubereitet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit, bei der der Teig etwas feiner ist.
Zutaten
Portionen4
- Gekochter Spinat (TK oder frisch)400 g
- Kartoffeln (gekocht)200 g
- Ei1 Stück
- Weizenmehl100 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Butter oder Öl zum Braten3 EL
Schritte
- 1
Gekochten Spinat gut ausdrücken und fein hacken. Gekochte Kartoffeln zerstampfen.
- 2
Spinat, zerstampfte Kartoffeln, Ei und Mehl in einer Schüssel vermengen.
- 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse sollte gut formbar sein. Bei Bedarf noch etwas Mehl zugeben.
- 4
Kleine, flache Knödel formen.
- 5
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödel von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- 6
Sofort servieren.
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