45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
180 kcalKalorien
8 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
7 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Rinderbrühe mit Klößchen
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Version der Rindfleischsuppe, die sich auf eine klare Rinderbrühe mit kleinen Grießklößchen konzentriert. Ideal für ein schnelles Mittagessen.
Zutaten
Portionen4
- Rinderbrühwürfel2 Stück
- Wasser1.5 Liter
- Grieß100g
- Ei1 Stück
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Schnittlauchfrisch, gehackt
Schritte
- 1
Rinderbrühwürfel in kochendem Wasser auflösen. Die Brühe heiß halten.
- 2
Für die Klößchen Grieß, Ei, zerlassene Butter und eine Prise Salz zu einem Teig verrühren.
- 3
Mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen abstechen und in die leicht köchelnde Brühe gleiten lassen.
- 4
Die Klößchen ca. 5-7 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- 5
Die Suppe mit Salz abschmecken und mit frischem Schnittlauch garniert servieren.
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