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Schneller Gurkensalat mit Essig und Öl
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
120 kcalKalorien
2 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

BeilageSalatSchnelle Küche

Schneller Gurkensalat mit Essig und Öl

80% authentisch · Deutsch

Eine blitzschnelle Variante des Gurkensalats, die ohne Sahne oder Schmand auskommt und stattdessen mit einer leichten Essig-Öl-Marinade zubereitet wird.

Zutaten

Portionen4
  • Frische Gurken500 g
  • Zwiebel1/2
  • Frischer Dill1/2 Bund
  • Essig (Branntwein)4 EL
  • Pflanzenöl2 EL
  • Zucker1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Die frischen Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

  2. 2

    Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.

  3. 3

    Den Dill waschen und fein hacken.

  4. 4

    In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

  5. 5

    Gurkenscheiben, Zwiebeln und Dill zur Marinade geben und gut vermischen.

  6. 6

    Den Salat sofort servieren oder kurz ziehen lassen.

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