25 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

100 kcalKalorien

5 gEiweiß

6 gKohlenhydrate

7 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Beilage Internationale Küche Salat

Gurkensalat nach Balkan-Art

Name: Gurkensalat nach Balkan-Art
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Balkan
Ingredients: 500 g Frische Gurken; 150 g Griechischer Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Bund Frische Minze; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

70% authentisch · Balkan

Eine würzige und erfrischende Variante aus dem Balkan, oft mit Joghurt und Knoblauch verfeinert, die eine interessante Abwechslung zum klassischen deutschen Gurkensalat bietet.

Zutaten

Portionen4

Frische Gurken500 g
Griechischer Joghurt150 g
Knoblauchzehe1
Frische Minze1/2 Bund
Olivenöl1 EL
Zitronensaft1 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Die Gurken waschen, schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden.
2
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.
3
Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
4
In einer Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, gehackte Minze, Olivenöl und Zitronensaft verrühren.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Gurkenscheiben zur Joghurt-Mischung geben und gut vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

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80% authentisch

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15 Min 120 kcal

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70% authentisch

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60% authentisch

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70% authentisch

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