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Schnelle Apfeltaschen (Quark-Öl-Teig)
35 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
320 kcalKalorien
6 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
15 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

DessertSchnelle Küche

Schnelle Apfeltaschen (Quark-Öl-Teig)

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante der Apfeltaschen, bei der ein selbstgemachter Quark-Öl-Teig verwendet wird. Perfekt für spontanen Genuss.

Zutaten

Portionen4
  • Quark (20% Fett)250g
  • Mehl300g
  • Zucker50g
  • Pflanzenöl75ml
  • Backpulver1 Teelöffel
  • Äpfel (säuerlich)3 Stück
  • Zimt1 Teelöffel
  • Ei (zum Bestreichen)1 Stück
  • Puderzucker (zum Bestäuben)nach Belieben
  • Salz1 Prise
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Für den Teig: Quark, Öl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

  2. 2

    Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zimt und etwas Zucker mischen.

  3. 3

    Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Apfelfüllung auf eine Hälfte geben.

  4. 4

    Die andere Teighälfte darüber klappen und die Ränder gut verschließen.

  5. 5

    Die Taschen mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

  6. 6

    Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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