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Schneller Leberkäse mit Spiegelei aus der Pfanne
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
Nährwerte
550 kcalKalorien
25 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
45 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelles Gericht

Schneller Leberkäse mit Spiegelei aus der Pfanne

70% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version des Klassikers, bei der fertiger Leberkäse in der Pfanne gebraten und mit Spiegelei serviert wird. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten

Portionen2
  • Fertiger Leberkäse400g
  • Eier2 Stück
  • Öl oder Butter1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauch (optional)zum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Den fertigen Leberkäse in ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden.

  2. 2

    Öl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. 3

    Die Leberkäsescheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

  4. 4

    Die Leberkäsescheiben aus der Pfanne nehmen und warm halten.

  5. 5

    In derselben Pfanne die Eier aufschlagen und als Spiegeleier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. 6

    Den gebratenen Leberkäse mit den Spiegeleiern auf Tellern anrichten. Optional mit Schnittlauch garnieren.

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