Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Fisch.
52 Ergebnisse
Eine leichtere, traditionelle Moqueca aus Espírito Santo, die ohne Dendê-Öl und Kokosmilch zubereitet wird und den reinen Fischgeschmack betont.
Weißfischfilet (z.B. Robalo oder Corvina) · Tomaten · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine schnellere Version der Moqueca, die weniger Zeit benötigt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält.
Weißfischfilet (z.B. Tilapia) · Kokosmilch · Tomaten · Zwiebel
Eine klassische brasilianische Fisch- und Garneleneintopf aus Bahia, reich an Kokosmilch, Dendê-Öl und Gewürzen.
Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Seebarsch) · Garnelen · Kokosmilch · Dendê-Öl (Palmöl)
Knusprig frittierter Fisch auf Tostadas, inspiriert von den Fisch-Tacos aus Baja California, serviert mit einem cremigen Krautsalat und scharfer Sauce.
Weißfischfilet (z.B. Tilapia, Kabeljau) · Mais-Tortillas · Bier · Mehl
Eine kreative Variante mit Lachs und einer leichten Dill-Sauce, die dem Spargel eine frische Note verleiht.
Weißer Spargel · Lachsfilet, ohne Haut und Gräten · Schlagsahne · Frischer Dill, gehackt
Eine geschmacksintensive Variante mit dem salzigen Kick von Sardellen und der Frische von Zitrone, inspiriert von den Aromen Süditaliens.
Spaghetti · Brokkoli · Knoblauchzehen · Sardellenfilets in Öl
Eine regionale Spezialität, bei der gekochte Kartoffeln und frischer Dill zur Fischmasse hinzugefügt werden, was den Frikadellen eine besondere Textur und ein frisches Aroma verleiht.
Weißfischfilet (z.B. Dorsch, Scholle) · Gekochte Kartoffeln (vom Vortag) · Zwiebel · Ei
Eine vereinfachte Version von Fischfrikadellen, die schnell zubereitet ist, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ideal für den Feierabend.
Fischfilet (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut) · Zwiebel (optional, sehr fein gerieben) · Semmelbrösel · Ei
Herzhafte und saftige Fischfrikadellen, traditionell zubereitet mit frischem Fisch, Zwiebeln und Semmelbröseln, perfekt gebraten für eine goldbraune Kruste.
Weißfischfilet (z.B. Kabeljau, Seelachs) · Zwiebel · Semmelbrösel · Ei
Eine regionale Variante, bei der die Dorade mit typisch griechischen Zutaten wie Oliven, Feta und Oregano im Ofen gebacken wird.
Dorade (ganz) · Kalamata-Oliven (entsteint) · Feta-Käse · Zitrone
Eine schnellere Variante, bei der die Dorade zusammen mit Kirschtomaten und Knoblauch im Ofen gegart wird, was dem Gericht eine fruchtige und würzige Note verleiht.
Dorade (ganz) · Kirschtomaten · Knoblauchzehen · Olivenöl
Ein klassisches und einfaches Gericht, bei dem die Dorade im Ofen mit frischen Kräutern und Zitrone gegart wird, um ihren natürlichen Geschmack hervorzuheben.
Dorade (ganz) · Zitrone · Frischer Rosmarin · Frischer Thymian
Eine herzhafte Variante, bei der Lachs mit einer Honig-Senf-Soße serviert wird, begleitet von knusprigen Rosmarinkartoffeln für eine regionale Note.
Lachsfilet · Kartoffeln (festkochend) · Honig · Senf (mittelscharf)
Eine blitzschnelle Variante des Klassikers. Lachsfilets werden mit einer einfachen Honig-Senf-Glasur in der Pfanne gebraten.
Lachsfilet (ohne Haut) · Honig · Senf (mittelscharf) · Olivenöl
Ein klassisches Gericht mit zartem Lachsfilet, überbacken mit einer cremigen Honig-Senf-Soße, serviert mit frischen Kräutern.
Lachsfilet · Honig · Senf (mittelscharf) · Sahne
Eine kreative Variante der Lachs-Spinat-Lasagne, bei der Ricotta mit frischem Dill die Béchamelsauce ersetzt und für eine leichtere, aber dennoch cremige Textur sorgt.
Lachsfilet · Frischer Spinat · Lasagneplatten · Ricotta
Eine vereinfachte Version der klassischen Lasagne, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den köstlichen Geschmack von Lachs und Spinat bietet.
Räucherlachs · Frischer Spinat · Vorgekochte Lasagneplatten · Frischkäse, Doppelrahmstufe
Eine herzhafte und cremige Lasagne mit saftigem Lachs, frischem Spinat und einer reichhaltigen Béchamelsauce, geschichtet mit Lasagneplatten und Käse überbacken.
Lachsfilet · Frischer Spinat · Lasagneplatten · Butter
Eine kreative Variante des Schlemmerfilets, bei der die Semmelbröselkruste mit frischen Kräutern und knusprig gebratenem Speck verfeinert wird. Bietet eine zusätzliche Geschmacksebene und Textur.
Kabeljaufilet (oder Seelachs) · Butter · Schalotten · Knoblauchzehen
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schneller zubereitet ist, aber nicht an Geschmack verliert. Perfekt für einen Feierabend, wenn es schnell gehen muss.
Kabeljaufilet (oder Seelachs) · Butter · Fertige Bordelaise-Sauce (oder eine einfache Rotweinreduktion) · Semmelbrösel
