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Schneller Plätzchenteig (ohne Ei)
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
230 kcalKalorien
2.5 gEiweiß
28 gKohlenhydrate
11 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Schneller Plätzchenteig (ohne Ei)

80% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Plätzchenteigs, die ohne Ei auskommt und sich dennoch gut ausstechen lässt. Ideal für spontane Backaktionen.

Zutaten

Portionen4
  • Mehl (Type 405)250 g
  • Butter (weich)125 g
  • Puderzucker80 g
  • Vanilleextrakt1 Teelöffel
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.

  2. 2

    Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

  3. 3

    Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.

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