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Schneller Weiße-Bohnen-Eintopf mit Würstchen
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
20 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
15 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

DeutschEintopfSchnellküche

Schneller Weiße-Bohnen-Eintopf mit Würstchen

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Eintopfs, angereichert mit herzhaften Würstchen für eine sättigende Mahlzeit.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgekochte weiße Bohnen (aus der Dose oder Glas)800g (abgetropft)
  • Wiener Würstchen oder Bockwürste4 Stück
  • Zwiebel1 Stück
  • Karotte1 Stück
  • Gemüsebrühe750 ml
  • Majoran (getrocknet)1/2 Teelöffel
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauch (frisch, gehackt)zum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Zwiebel und Karotte fein würfeln.

  2. 2

    In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Karottenwürfel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten mitdünsten.

  3. 3

    Die abgetropften weißen Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Majoran einrühren.

  4. 4

    Den Eintopf aufkochen lassen und dann ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

  5. 5

    Die Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Weitere 5 Minuten erhitzen, bis die Würstchen durchgewärmt sind.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Den schnellen Weiße-Bohnen-Eintopf in Schüsseln servieren und mit Schnittlauch garnieren.

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