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Schneller Irischer Rindfleisch-Eintopf
90 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
650 kcalKalorien
45 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
25 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

EintopfSchnellküche

Schneller Irischer Rindfleisch-Eintopf

70% authentisch · Irisch-inspiriert

Eine schnellere Version des klassischen irischen Eintopfs, die Rindfleisch anstelle von Lamm verwendet und einige Zutaten weglässt, um die Kochzeit zu verkürzen.

Zutaten

Portionen4
  • Rindergulasch, gewürfelt800 g
  • Kartoffeln, geschält und gewürfelt700 g
  • Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten400 g
  • Zwiebeln, gehackt1 Stück
  • Rinderbrühe1 Liter
  • Tomatenmark2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Petersilie, gehackt (zum Garnieren)1 EL

Schritte

  1. 1

    Rinderwürfel in einem Topf bei starker Hitze anbraten. Herausnehmen.

  2. 2

    Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.

  3. 3

    Rinderwürfel zurück in den Topf geben. Mit Rinderbrühe ablöschen. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und das Rindfleisch zart sind.

  5. 5

    Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

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