45 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

480 kcalKalorien

22 gEiweiß

35 gKohlenhydrate

25 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Deftig Eintopf Schnellküche

Schneller Wirsingeintopf mit Mettwurst

Name: Schneller Wirsingeintopf mit Mettwurst
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Wirsing; 400 g Kartoffeln; 200 g Mettwurst; 1 Stück Zwiebel; 800 ml Brühe (Instant); 50 ml Sahne; 1/2 TL Kümmel (gemahlen); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 EL Öl

75% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Wirsingeintopfs, die durch die Zugabe von Mettwurst schnell an Geschmack gewinnt und weniger Kochzeit benötigt.

Zutaten

Portionen4

Wirsing800 g
Kartoffeln400 g
Mettwurst200 g
Zwiebel1 Stück
Brühe (Instant)800 ml
Sahne50 ml
Kümmel (gemahlen)1/2 TL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Öl1 EL

Schritte

1
Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
2
Mettwurst in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken.
3
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten.
4
Mettwurstscheiben kurz mitbraten, bis sie leicht Farbe annehmen.
5
Wirsingstreifen und Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
6
Mit Brühe ablöschen und Kümmel zugeben.
7
Aufkochen lassen und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Wirsing und Kartoffeln gar sind.
8
Sahne unterrühren und kurz erwärmen (nicht kochen lassen).
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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70% authentisch

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60% authentisch

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80% authentisch

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Schneller Wirsingeintopf mit Mettwurst

Zutaten

Schritte

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