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Schnelles Rindfleisch mit Brokkoli aus der Pfanne
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
30 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
22 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Asiatisch-inspiriertSchnelles Abendessen

Schnelles Rindfleisch mit Brokkoli aus der Pfanne

80% authentisch · Asiatisch-inspiriert

Eine vereinfachte Version des Klassikers, die sich perfekt für geschäftige Abende eignet. Weniger Zutaten, aber voller Geschmack.

Zutaten

Portionen4
  • Rinderhackfleisch oder dünn geschnittenes Rindfleisch400g
  • Brokkoli, in kleinen Röschen400g
  • Knoblauch, gehackt2 Zehen
  • Sojasauce5 EL
  • Honig oder Zucker1 EL
  • Pflanzenöl2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasser50ml

Schritte

  1. 1

    Brokkoliröschen kurz in kochendem Wasser blanchieren (ca. 2 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.

  2. 2

    Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch oder Rindfleischstreifen anbraten, bis es gar ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

  3. 3

    Sojasauce, Honig (oder Zucker) und Wasser in die Pfanne geben. Gut umrühren.

  4. 4

    Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt und der Brokkoli gar, aber noch knackig ist.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

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