Περιφερειακή

Μια παραλλαγή με κρητική έμπνευση, όπου τα πράσα και το κουκουνάρι δίνουν μια γλυκιά και αρωματική διάσταση στο κλασικό αρνίσιο ρολό.

Αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο · Πράσα · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια παραλλαγή με ιταλικές πινελιές, χρησιμοποιώντας δεντρολίβανο, δεντρολίβανο και λίγη κανέλα για μια διαφορετική αρωματική διάσταση.

Μοσχαρίσια πλευρά · Κρεμμύδι · Καρότο · Σκόρδο