Μοσχάρι

Μια παραλλαγή του κλασικού πιάτου, όπου η προσθήκη μανιταριών και αρωματικών δίνει μια πιο πλούσια γεύση.

Μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. σπάλα) · Αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος) · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πλευρώτους), κομμένα · Κρεμμύδι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για τις καθημερινές, με λιγότερα βήματα αλλά εξίσου νόστιμη.

Μοσχαρίσιο κρέας (κομμένο σε μικρά κυβάκια) · Αρακάς (κατεψυγμένος) · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Η παραδοσιακή, σπιτική εκδοχή του μοσχαριού με αρακά, μαγειρεμένο αργά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.

Μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. ελιά, σπάλα) · Αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος) · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια πιο πλούσια και αρωματική εκδοχή του στιφάδου, με βαθύτερη γεύση από την προσθήκη κόκκινου κρασιού και επιπλέον μπαχαρικών.

Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα), κομμένο σε κύβους · Μικρά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια) · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Το αυθεντικό ελληνικό μοσχάρι στιφάδο, ένα πλούσιο και αρωματικό κεφτεδάκι με μοσχάρι, κρεμμύδια, ντομάτα και μπαχαρικά, μαγειρεμένο αργά μέχρι να μαλακώσει.

Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα), κομμένο σε κύβους · Μικρά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια) · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Μια δημιουργική παραλλαγή όπου το κλασικό λεμονάτο μοσχάρι συνδυάζεται με τραγανές, ψητές πατάτες Νέας Υόρκης, προσφέροντας μια νέα υφή και γεύση.

Μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. σπάλα) · Πατάτες · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού λεμονάτου μοσχαριού, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, μαγειρεμένη στο τηγάνι με λεπτές φέτες κρέατος.

Μοσχαρίσιο φιλέτο ή στρογγυλό · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Λεμόνια (χυμός)

Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με τρυφερό μοσχάρι μαγειρεμένο σε πλούσια λεμονάτη σάλτσα, αρωματισμένο με ρίγανη και σκόρδο.

Μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. ελιά, σπάλα) · Πατάτες · Καρότα · Κρεμμύδι

Μια παραλλαγή του μοσχαριού κοκκινιστό με έντονη γεύση από κόκκινο κρασί και αρώματα μπαχαρικών, εμπνευσμένη από την ποντιακή κουζίνα. Συχνά περιλαμβάνει περισσότερα μπαχαρικά και πιο βαθιά γεύση.

Μοσχάρι (π.χ. σπάλα, ποντίκι) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Σάλτσα ντομάτας

Το κλασικό, παραδοσιακό μοσχάρι κοκκινιστό, μαγειρεμένο αργά μέχρι το κρέας να λιώνει, με πλούσια σάλτσα ντομάτας και αρωματικά μπαχαρικά. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι ή πουρέ.

Μοσχάρι (π.χ. ελιά, σπάλα) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Σάλτσα ντομάτας