Ψητά

Κλασικές κυπριακές σιεφταλιές, ζουμερές και αρωματικές, φτιαγμένες με κιμά αρνιού και χοιρινού, περιτυλιγμένες σε μπόλια και ψημένες στα κάρβουνα.

Κιμάς αρνίσιος · Κιμάς χοιρινός · Κρεμμύδι ξερό · Μαϊντανός φρέσκος

Το κλασικό, ζουμερό χοιρινό κοντοσούβλι, μαριναρισμένο και ψημένο σε σούβλα, με πλούσια γεύση και υπέροχη υφή.

Χοιρινή πανσέτα ή λαιμός · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Ρίγανη ξερή