Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σαλάτα Μπρόκολο με Μπέικον και Κάσιους
70% αυθεντικό · Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη τραγανών καβουρδισμένων κάσιους και γλυκιάς σταφίδας για μια πιο σύνθετη γεύση.
Υλικά
- Μπρόκολο φρέσκο500 γρ.
- Μπέικον150 γρ.
- Κάσιους ανάλατα1/2 φλιτζάνι
- Σταφίδες ξανθές1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ξύδι από μηλίτη1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ζεματίστε τις φούντες μπρόκολου σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στραγγίστε και κρυώστε αμέσως.
- 2
Τηγανίστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Στραγγίστε και ψιλοκόψτε.
- 3
Σε ένα τηγάνι, καβουρδίστε ελαφρά τα κάσιους μέχρι να μυρίσουν.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μπρόκολο, το μπέικον, τα κάσιους και τις σταφίδες.
- 5
Σε ένα μικρό βαζάκι, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το βαζάκι και ανακινήστε καλά για να φτιάξετε τη βινεγκρέτ.
- 6
Περιχύστε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
