25 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
300 kcalΘερμίδες
28 γρ.Πρωτεΐνες
20 γρ.Υδατάνθρακες
15 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Ceviche Σολομού με Μάνγκο και Αβοκάντο
60% αυθεντικό · Fusion
Μια τροπική και δημιουργική εκδοχή του ceviche σολομού, με γλυκές και κρεμώδεις νότες από μάνγκο και αβοκάντο.
Υλικά
Μερίδες4
- Φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα400 γρ.
- Φρέσκος χυμός λάιμ1/2 φλιτζάνι
- Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/4
- Μάνγκο, κομμένο σε κύβους1
- Αβοκάντο, κομμένο σε κύβους1
- Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Πιπεριά τσίλι (π.χ. jalapeño), ψιλοκομμένη (προαιρετικά)1/2
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το σολομό σε κύβους περίπου 1.5 εκ.
- 2
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον σολομό, τον χυμό λάιμ, το κόκκινο κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ανακατέψτε απαλά και αφήστε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά, μέχρι ο σολομός να αρχίσει να γίνεται αδιαφανής.
- 4
Προσθέστε τους κύβους μάνγκο και αβοκάντο και τον κόλιανδρο.
- 5
Ανακατέψτε απαλά για να μην λιώσει το αβοκάντο.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
