20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορα Μύδια Σαγανάκι (Εύκολη Συνταγή)
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού σαγανάκι μύδια, ιδανική για γρήγορο και νόστιμο μεζέ με λιγότερα υλικά και βήματα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μύδια καθαρισμένα (χωρίς κέλυφος)500 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο1 σκελίδα
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη200 γρ.
- Φέτα, θρυμματισμένη100 γρ.
- Άνηθος, ψιλοκομμένος1 κ.σ.
- Νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)1/4 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα.
- 2
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τις νιφάδες τσίλι (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και αφήστε να ζεσταθεί.
- 3
Προσθέστε τα καθαρισμένα μύδια και 2 κ.σ. νερό. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά τα μύδια.
- 4
Αποσύρετε από τη φωτιά. Πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Σερβίρετε αμέσως.
