60 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Χταπόδι με Κοφτό Μακαρονάκι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για τις καθημερινές, με λιγότερα υλικά αλλά εξίσου νόστιμη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χταπόδι βρασμένο και κομμένο500 γρ.
- Κοφτό μακαρονάκι400 γρ.
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ντομάτα κονκασέ400 γρ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοκατά βούληση
- Νερό ή ζωμός ψαριού1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Βράστε το κοφτό μακαρονάκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε το.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το σκόρδο για 1 λεπτό.
- 3
Προσθέστε την ντομάτα κονκασέ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.
- 4
Προσθέστε το βρασμένο και κομμένο χταπόδι και το νερό ή ζωμό. Αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- 5
Ενώστε το στραγγισμένο μακαρονάκι με τη σάλτσα χταποδιού. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως.
