Γαύρος πλακί με λαχανικά και φέτα
60% αυθεντικό · Ελληνική (παραλλαγή)
Μια δημιουργική παραλλαγή του γαύρου πλακί, εμπλουτισμένη με διάφορα λαχανικά και την αλμυρή γεύση της φέτας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Γαύρος φρέσκος1 κιλό
- Ντοματίνια200 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές2 μέτριες
- Κολοκυθάκια2 μέτρια
- Κρεμμύδι ξερό1 μέτριο
- Σκόρδο3 σκελίδες
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Μαϊντανός φρέσκοςμισό ματσάκι
- Ελαιόλαδο100 ml
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- ΑλάτιΕπαρκής ποσότητα
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοΕπαρκής ποσότητα
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
- 2
Καθαρίστε τον γαύρο.
- 3
Κόψτε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια (πιπεριές, κολοκυθάκια, κρεμμύδι). Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον μαϊντανό.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον γαύρο με τα κομμένα λαχανικά, το σκόρδο, τον μισό μαϊντανό, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί.
- 6
Προσθέστε τα ντοματίνια και πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα.
- 7
Ψήστε για 35-40 λεπτά, μέχρι ο γαύρος να ψηθεί και η φέτα να ροδίσει ελαφρώς.
- 8
Γαρνίρετε με τον υπόλοιπο μαϊντανό.
