30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορες Σαρδέλες πλακί στο τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πλακί, όπου οι σαρδέλες μαγειρεύονται στο τηγάνι με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Σαρδέλες καθαρισμένες800 γρ.
- Ντομάτα κονκασέ400 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μεγάλο
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Μαϊντανός ψιλοκομμένοςμισό ματσάκι
- Ελαιόλαδο80 ml
- Ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτιεπαρκής ποσότητα
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοεπαρκής ποσότητα
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
- 4
Τοποθετήστε τις σαρδέλες μέσα στη σάλτσα.
- 5
Σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, μέχρι οι σαρδέλες να ψηθούν.
- 6
Πασπαλίστε με τον μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
