20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Μπαρμπούνια Τηγανητά Γρήγορα
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των τηγανητών μπαρμπουνιών, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπαρμπούνια φρέσκα800 γρ
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα1/2 φλιτζάνι
- Λεμόνι1 τεμάχιο
Βήματα
- 1
Καθαρίστε και στεγνώστε τα μπαρμπούνια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
- 3
Περάστε τα μπαρμπούνια από το μείγμα αλευριού.
- 4
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα μπαρμπούνια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 6
Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας.
- 7
Σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού.
