20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Μύδια Αχνιστά Γρήγορα και Απλά
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των αχνιστών μυδιών, ιδανική για όταν έχετε λίγο χρόνο αλλά θέλετε πλούσια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φρέσκα μύδια1 κιλό
- Σκόρδο2 σκελίδες, ελαφρώς σπασμένες
- Λευκό ξηρό κρασί1/4 φλιτζάνι
- Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος1/4 ματσάκι
- Αλάτιλίγο
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριλίγο
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Καθαρίστε καλά τα μύδια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα μύδια, το σκόρδο, το λευκό κρασί και το νερό.
- 3
Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά, μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.
- 4
Πετάξτε όσα μύδια δεν άνοιξαν.
- 5
Προσθέστε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
