40 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Σαλάτα του Καίσαρα με Κοτόπουλο
80% αυθεντικό · Μεσογειακή / Αμερικανική
Μια χορταστική εκδοχή της Σαλάτας του Καίσαρα, με προσθήκη ψητού κοτόπουλου για ένα πλήρες γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου2
- Μαρούλι Ρόμα1 κεφάλι
- Ψωμί μπαγιάτικο2 φέτες
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο6 κουταλιές της σούπας
- Αυγά (κρόκοι)2
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα Worcestershire1 κουταλάκι του γλυκού
- Αντζούγιες (φιλέτα)2
- Παρμεζάνα (τριμμένη)1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου σε σχάρα ή τηγάνι μέχρι να ψηθούν καλά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και κόψτε τα σε φέτες.
- 2
Ετοιμάστε τα κρουτόν και τη σάλτσα όπως στην κλασική συνταγή (Βήματα 1-3 της Κλασικής Σαλάτας του Καίσαρα).
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μαρούλι Ρόμα, τα κρουτόν, τις φέτες κοτόπουλου και την τριμμένη παρμεζάνα.
- 4
Περιχύστε με τη σάλτσα του Καίσαρα και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε.
