45 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορες Πιπεριές Φούρνου με Φέτα και Ρύζι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των γεμιστών πιπεριών, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με λιγότερα υλικά και χρόνο προετοιμασίας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Πιπεριές χρωματιστές, κομμένες στη μέση4 μέτριες
- Ρύζι προ-μαγειρεμένο1.5 φλιτζάνι
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Ντοματίνια ψιλοκομμένα1/2 φλιτζάνι
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Πλύνετε τις πιπεριές και κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το προ-μαγειρεμένο ρύζι, τη φέτα, τα ντοματίνια, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Γεμίστε τις μισές πιπεριές με το μείγμα.
- 4
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα ταψί. Προσθέστε το νερό στο ταψί.
- 5
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και η φέτα να λιώσει ελαφρώς.
