15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Παραδοσιακή Στραπατσάδα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Η κλασική, αυθεντική στραπατσάδα, ένα απλό αλλά χορταστικό πιάτο με αυγά, ντομάτα και φέτα, ιδανικό για πρωινό ή ελαφρύ γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αυγά8
- Ντομάτες4 μέτριες, τριμμένες ή ψιλοκομμένες
- Φέτα τυρί150 γρ., θρυμματισμένη
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Ρίγανη1 κ.γ. ξερή ή φρέσκια
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέστε τις τριμμένες ή ψιλοκομμένες ντομάτες και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 4
Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά πάνω από τις ντομάτες.
- 5
Ανακατέψτε απαλά, σπρώχνοντας τα αυγά καθώς ψήνονται, μέχρι να πήξουν αλλά να παραμείνουν ζουμερά.
- 6
Λίγο πριν τα βγάλετε από τη φωτιά, προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και τη ρίγανη. Ανακατέψτε ελαφρά.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
