Γρήγορη Στραπατσάδα με Τυρί Κρέμα
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη και κρεμώδης εκδοχή της στραπατσάδας, ιδανική για πολυάσχολα πρωινά, με την προσθήκη τυριού κρέμα για επιπλέον υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αυγά8
- Ντομάτες3 μέτριες, ψιλοκομμένες
- Τυρί κρέμα100 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Μαϊντανός2 κ.σ. ψιλοκομμένος (για γαρνιτούρα)
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
- 4
Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι.
- 5
Καθώς τα αυγά αρχίζουν να πήζουν, προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί, δημιουργώντας μια κρεμώδη υφή.
- 6
Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας, μέχρι τα αυγά να ψηθούν αλλά να παραμείνουν ζουμερά.
- 7
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
