Κλασικός Γύρος Κοτόπουλο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ο παραδοσιακός ελληνικός γύρος κοτόπουλο, μαριναρισμένος σε μείγμα μπαχαρικών και ψημένος σε κάθετη σούβλα, σερβιρισμένος σε ζεστή αραβική πίτα με ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλο1 κιλό
- Γιαούρτι στραγγιστό200 γρ
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Σκόρδο (τριμμένο)2 σκελίδες
- Ρίγανη ξερή2 κ.γ.
- Θυμάρι ξερό1 κ.γ.
- Κύμινο τριμμένο1 κ.γ.
- Πάπρικα γλυκιά1 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)1/2 κ.γ.
- Αραβικές πίτες4 τεμάχια
- Ντομάτα (φέτες)1 τεμάχιο
- Κρεμμύδι (φέτες)1/2 τεμάχιο
- Τζατζίκι100 γρ
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, το κύμινο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε τις φέτες κοτόπουλου στη μαρινάδα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ιδανικά όλη νύχτα.
- 4
Ψήστε το κοτόπουλο σε κάθετη σούβλα ή σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά.
- 5
Ζεστάνετε τις αραβικές πίτες.
- 6
Γεμίστε κάθε πίτα με ψημένο κοτόπουλο, φέτες ντομάτας, κρεμμυδιού και τζατζίκι.
