45 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κοντοσούβλι Χοιρινό Γρήγορο στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κοντοσούβλι, ιδανική για καθημερινό τραπέζι, με όλα τα αρώματα του κλασικού πιάτου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή μπριζόλα χωρίς κόκαλο ή ψαρονέφρι1 κιλό
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.σ.
- Σκόρδο (σκόνη)1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερόλίγο (για τη μαρινάδα)
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε μικρές, μπουκιές.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το χοιρινό στη μαρινάδα και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15-20 λεπτά.
- 4
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 5
Σοτάρετε το χοιρινό σε δόσεις, μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές και να ψηθεί.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με λίγη φρέσκια ρίγανη ή μαϊντανό αν θέλετε.
