40 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Παλάουζα
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής παλάουζας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, διατηρώντας όμως την πλούσια γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Έτοιμο ρύζι (π.χ. ατμού)2 φλιτζάνια
- Κιμάς μοσχαρίσιος400 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1/2
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη1 φλιτζάνι
- Ζωμός κοτόπουλου1 φλιτζάνι
- Αυγά4
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
- 3
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, τον ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- 4
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, ανακατέψτε το έτοιμο ρύζι με το μείγμα του κιμά.
- 5
Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε τα αυγά μάτια.
- 6
Σερβίρετε το μείγμα ρυζιού-κιμά και τοποθετήστε ένα τηγανητό αυγό από πάνω.
