30 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασική Σοκολάτα Ντουμπάι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Η παραδοσιακή και αυθεντική εκδοχή της Σοκολάτας Ντουμπάι, με πλούσια γεύση και βελούδινη υφή, ιδανική για κάθε περίσταση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μαύρη σοκολάτα (70% κακάο)200 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)200 ml
- Ζάχαρη άχνη50 γρ.
- Κάρδαμο (σκόνη)1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο20 γρ.
- ΑλάτιΜια πρέζα
Βήματα
- 1
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- 2
Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και το κάρδαμο μέχρι να γίνει σαντιγί.
- 3
Ενσωματώστε απαλά τη λιωμένη σοκολάτα στη σαντιγί, προσέχοντας να μην χάσει τον όγκο της.
- 4
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε.
- 5
Αδειάστε το μείγμα σε μικρά φορμάκια ή σε ένα στρώμα σε ένα ταψάκι και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες να σφίξει.
- 6
Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.
