Κλασικό Μπανανόψωμο
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Ένα πλούσιο και υγρό κέικ μπανάνας, ιδανικό για πρωινό ή επιδόρπιο, φτιαγμένο με ώριμες μπανάνες και απλά υλικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- ώριμες μπανάνες3-4
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φλιτζάνια
- ζάχαρη3/4 φλιτζανιού
- βούτυρο, λιωμένο1/2 φλιτζανιού
- αυγά2
- μαγειρική σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- προαιρετικά: καρύδια ή σταγόνες σοκολάτας1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ (περίπου 23x13 εκ.).
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
- 3
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 5
Προσθέστε τα στεγνά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
- 6
Αν χρησιμοποιείτε, προσθέστε τα καρύδια ή τις σταγόνες σοκολάτας.
- 7
Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα.
- 8
Ψήστε για 50-65 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
- 9
Αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά πριν το αναποδογυρίσετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
