Πανκέικς με Μπανάνα και Κανέλα
60% αυθεντικό · Μοντέρνα
Μια αρωματική παραλλαγή των κλασικών πανκέικς, με την προσθήκη μπανάνας και κανέλας για γεύση και γλυκύτητα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις180 γρ.
- Ζάχαρη2 κ.σ.
- Μπέικιν πάουντερ2 κ.γ.
- Κανέλα1 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Γάλα200 ml
- Αυγό1 μεγάλο
- Βούτυρο, λιωμένο40 γρ.
- Μπανάνα, πολτοποιημένη1 ώριμη
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το γάλα, το αυγό, το λιωμένο βούτυρο και την πολτοποιημένη μπανάνα.
- 3
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν. Η ζύμη θα έχει κομματάκια μπανάνας.
- 4
Ζεστάνετε ένα ελαφρώς λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζανιού χυλό για κάθε πανκέικ. Ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Σερβίρετε ζεστά με επιπλέον φέτες μπανάνας, λίγη κανέλα ή σιρόπι σφενδάμου.
