Μωσαϊκό Σοκολάτας με Φρούτα του Δάσους και Λευκή Σοκολάτα
70% αυθεντικό · Μοντέρνα Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού μωσαϊκού, με την προσθήκη φρέσκων φρούτων του δάσους και την αντίθεση της λευκής σοκολάτας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπισκότα τύπου digestive λευκής σοκολάτας200 γρ.
- Λευκή σοκολάτα150 γρ.
- Βούτυρο50 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)50 ml
- Φρέσκα φρούτα του δάσους (βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα)100 γρ.
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σπάστε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.
- 2
Λιώστε τη λευκή σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- 3
Ζεστάνετε ελαφρά την κρέμα γάλακτος και προσθέστε τη στη λιωμένη σοκολάτα μαζί με τη βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
- 4
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς για περίπου 5-10 λεπτά.
- 5
Προσθέστε τα σπασμένα μπισκότα και τα φρούτα του δάσους στο μείγμα. Ανακατέψτε απαλά για να μην διαλυθούν τα φρούτα.
- 6
Στρώστε μια φόρμα με λαδόκολλα και αδειάστε το μείγμα. Πιέστε ελαφρά.
- 7
Παγώστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- 8
Ξεφορμάρετε, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
