Γρήγορα Παπουτσάκια με κιμά (Συνταγή Express)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών παπουτσακίων, με λιγότερα βήματα αλλά εξίσου νόστιμη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μελιτζάνες φλάσκες4 μέτριες
- Κιμάς μοσχαρίσιος400 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1/2, ψιλοκομμένο
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη1/2 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Μπαχαρικά για κιμά (π.χ. ρίγανη, θυμάρι)1 κ.γ.
- Αλάτιεπιθυμητό
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοεπιθυμητό
- Για την επικάλυψη:
- Τυρί τριμμένο (π.χ. γκούντα, ένταμ)100 γρ.
- Μπεσαμέλ έτοιμη ή σάλτσα τυριού1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε τις μελιτζάνες κατά μήκος στη μέση, χαράξτε τη σάρκα τους, αλατίστε και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
- 3
Αδειάστε ελαφρώς τη σάρκα από τις μελιτζάνες και γεμίστε τις με το μείγμα του κιμά.
- 4
Καλύψτε με την έτοιμη μπεσαμέλ ή τη σάλτσα τυριού και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
- 5
Ψήστε για 15-20 λεπτά ακόμα, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η επιφάνεια.
