Κασερόπιτα Κρητικού Τύπου με Μέλι
80% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική)
Μια δημιουργική παραλλαγή της κασερόπιτας με επιρροές από την Κρήτη. Συνδυάζει το αλμυρό κασέρι με την γλυκύτητα του μελιού και την αρωματική μυζήθρα, τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο (περίπου 12 φύλλα)
- Κασέρι τριμμένο300 γρ.
- Μυζήθρα φρέσκια τριμμένη150 γρ.
- Αυγά2
- Μέλι θυμαρίσιο3-4 κ.σ.
- Βούτυρο λιωμένο150 γρ.
- Κανέλα τριμμένη1/2 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο κασέρι, τη μυζήθρα, τα αυγά, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Λιώστε το βούτυρο.
- 3
Στρώστε ένα ταψί (περίπου 25x35 εκ.) με 2-3 φύλλα κρούστας, αλείφοντας το καθένα με λιωμένο βούτυρο.
- 4
Αδειάστε τη γέμιση τυριών πάνω από τα φύλλα και απλώστε την.
- 5
Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, αλείφοντας τα με βούτυρο.
- 6
Χαράξτε την πίτα σε κομμάτια.
- 7
Ψήστε στους 180°C για περίπου 40-45 λεπτά.
- 8
Μόλις βγάλετε την πίτα από τον φούρνο, περιχύστε την αμέσως με το μέλι.
