Γρήγορη Φασολάδα στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής φασολάδας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα φασόλια για ευκολία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φασόλια λευκά κονσέρβας2 κονσέρβες (400 γρ. η καθεμία)
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μεγάλο
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Ντομάτες κονκασέ1 κονσέρβα (400 γρ.)
- Νερό ή ζωμό λαχανικών1 φλιτζάνι
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1/4 φλιτζανιού
- Δάφνη1 φύλλο
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά τα φασόλια κονσέρβας.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε τις ντομάτες κονκασέ, το φύλλο δάφνης και το νερό (ή ζωμό). Αφήστε να πάρει βράση.
- 4
Ρίξτε τα φασόλια στην κατσαρόλα. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 5
Αλατοπιπερώστε. Αποσύρετε το φύλλο δάφνης. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 6
Σερβίρετε ζεστή.
